Квашеная капуста с сосисками получается более ароматной, чем свежая, благодаря использованию специй. 13 Для блюд из квашеной капусты часто применяют семена тмина, которые придают им характерный аромат. 1
Также на итоговый вкус блюда влияют используемые сосиски: если взять сосиски с ярко выраженным копчёным вкусом, то и всё блюдо будет с лёгким вкусом копчёностей. 2