Почему кулинарное кольцо помогает в приготовлении сложных десертов?

Кулинарное кольцо помогает в приготовлении сложных десертов, выполняя следующие функции:

• Помогает выпекать коржи одинакового диаметра. bonbon-school.ru Это облегчает процесс выравнивания торта кремом или ганашем. bonbon-school.ru
• Удобен при сборке тортов. bonbon-school.ru Особенно если среди слоёв будущего торта присутствует жидкая начинка или муссовый слой. bonbon-school.ru Поместив коржи в кольцо, можно быть уверенным, что торт не потечёт до застывания и никакой из коржей не «уедет» в сторону. bonbon-school.ru
• Позволяет добиться идеально ровных краёв муссовых тортов и чизкейков. bonbon-school.ru Ацетатная лента в дуэте с кондитерским кольцом помогает кондитеру добиться этого. bonbon-school.ru
• Помогает обрезать бисквит до нужного диаметра. paulinecakeclub.ru Особенно это актуально для муссовых тортов, которые требуют коржей без корочек. paulinecakeclub.ru