Кулеш называют полевым супом из-за его происхождения и использования в полевых условиях. 25

Это традиционное украинское блюдо, которое обычно ассоциируется с походами чумаков и запорожских казаков — людей, проводивших много времени в дороге. 2 Кулеш можно варить в котлах, на кострах, в полевых условиях, что делало его популярным блюдом в походах и путешествиях. 5

Кроме того, кулеш стал основой для солдатской полевой каши из-за простоты приготовления и входит в армейский рацион. 2

Также кулеш может считаться полевым супом, так как он представляет собой что-то среднее между супом и кашей, и его сильно разваривают. 1