Кукурузу рекомендуют помещать в фольгу перед приготовлением на мангале, чтобы защитить початки от дыма и сильного жара решётки. 1

Также фольга позволяет кукурузе равномерно пропечься со всех сторон. 4 Кроме того, благодаря фольге початки получаются более нежными, так как используют собственное содержание воды для распаривания зёрен. 1