Кукурузный сироп считается экономически выгодным заменителем сахара, потому что он значительно дешевле в производстве, чем традиционный белый сахар. 1

Кроме того, подсластитель в жидкой форме удобнее при транспортировке и применении, чем кристаллы сахарозы. 13

Также кукурузный сироп служит загустителем и подсластителем, даже небольшое количество которого способно придать продукту сладкий вкус, что также делает его применение экономически выгодным. 2