Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему кукурузный крахмал не используется в выпечке с воздушными текстурами?

Вопрос для Поиска с Алисой

25 января

#Крахмал #Выпечка #Кулинария #Рецепты #ВоздушныеТекстуры

Почему кукурузный крахмал не используется в выпечке с воздушными текстурами?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Кукурузный крахмал не не используется в выпечке с воздушными текстурами, он, наоборот, помогает создать лёгкую и воздушную консистенцию. otvet.mail.ru m.ok.ru

Это достигается за счёт того, что крахмал способствует удержанию влаги и предотвращает образование глютена, что делает тесто менее эластичным и более хрупким. m.ok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?