Почему кукурузная крупа имеет темный цвет и необычный вкус?

Тёмный цвет кукурузной крупы может быть связан с наличием небольших кусочков зародышей — питательной части цельного кукурузного зерна. support.bobsredmill.com Это нормальное явление. support.bobsredmill.com

Необычный вкус кукурузной крупы может быть обусловлен присутствием чёрной шелухи. otzovik.com По отзывам некоторых покупателей, в крупе некоторых марок, например «Агрокультура», встречается много чёрной шелухи. otzovik.com

Качественная кукурузная крупа обычно имеет белый или жёлтый цвет, а также свойственные продукту вкус и запах, хотя допускается наличие чуть заметного орехового аромата. spravochnick.ru