Почему кукумария считается ценным морским деликатесом в азиатской кухне?

Кукумария считается ценным морским деликатесом в азиатской кухне по нескольким причинам:

• Низкая калорийность. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai www.edimdoma.ru В 100 граммах мяса кукумарии всего 35 ккал. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai www.edimdoma.ru
• Насыщенность полезными элементами. dzen.ru В мясе моллюска содержится каротин и витамин А, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества. dzen.ru
• Содержание коллагена. dzen.ru scienceforum.ru Коллаген восстанавливает соединительные ткани. dzen.ru
• Особый вкус. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai Мясо кукумарии обладает плотной структурой, но при этом достаточно мягкое, с ярко выраженным, но приятным вкусом. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai
• Целебные свойства. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai В странах Юго-Восточной Азии кукумарии приписывают целебные свойства и называют её морским женьшенем. xn--90afwkbbltp.xn--p1ai

В азиатской кухне кукумарию часто тушат с овощами или используют как экзотическую начинку для выпечки. www.edimdoma.ru