Вопросы к Поиску с Алисой
Креветки ваннамей сохраняют свои вкусовые качества после шоковой заморозки, потому что замораживаются моментально. dzen.ru Для этого их на определённое время «окунают» в среду с температурой примерно минус 20 градусов. rusfishjournal.ru
В таких условиях креветка хранится, не теряя качества и вкуса. rusfishjournal.ru