Почему креветки в кляре называют эби темпура?

Название «эби темпура» для креветок в кляре появилось из-за того, что темпура — это способ приготовления, а приставка «эби» отражает продукт, который будет готовиться в кляре. 1 В данном случае «эби» означает «креветки». 1

Тэмпура — японское блюдо, которое состоит из небольших кусочков морепродуктов, рыбы или овощей в кляре, а также специальных соусов и салатов. 5