Крем «Пломбир» считается универсальным для выпечки, потому что он отлично держит форму и не течёт. 12 Это позволяет использовать его для работы над разными кондитерскими изделиями: выравнивания тортов, оформления пирожных, эклеров и других десертов. 1
Кроме того, крем «Пломбир» можно подавать отдельно как самостоятельное блюдо. 2