Почему крем пломбир не подходит для свадебных тортов?

Крем «Пломбир» не подходит для свадебных тортов по нескольким причинам:

• Цвет. thecake-school.ru В составе крема используются желтки и сливочное масло, которые имеют жёлтый оттенок. thecake-school.ru Если покрывать им свадебный торт, то желтоватый оттенок будет неуместен. thecake-school.ru
• Чувствительность к температуре. thecake-school.ru paulinecakeclub.ru Как и сливочное масло, крем быстро тает в тёплом помещении. thecake-school.ru Поэтому его не рекомендуется использовать для летних тортов, в том числе свадебных, особенно если торт нужно перевозить в машине по жаре. thecake-school.ru

Таким образом, для свадебных тортов лучше выбрать другие, более подходящие для таких десертов кремы, например, на основе растительных сливок или сливочного сыра. vk.com pirogeevo.ru

Выбор крема зависит от конкретных условий и требований к десерту.