Котлета в бургере из «Макдоналдса» может напоминать картонку из-за отсутствия специй, соли и усилителей вкуса. 1 Большая часть вкуса в мясе долгого хранения зависит от этих ингредиентов, а «чистое» мясо практически не имеет вкуса. 1

Однако компания McDonald's заверяет, что каждая котлета на 100% состоит из настоящей говядины без наполнителей, добавок и консервантов. 2 Преимущественно это мясо передней четверти: шея, лопатка, грудинка жирностью около 20%. 4

Также тонкость котлет может объясняться тем, что они готовятся на специальном двустороннем гриле наподобие пресса. 4

Состав котлет — коммерческая тайна, и точные ингредиенты могут отличаться в разных заведениях. 3