Вопросы к Поиску с Алисой
Котлета для бургера должна быть на 20% жирнее, чем постнее, для того чтобы блюдо получилось ароматным и сочным. vk.com www.thesun.co.uk
Такое соотношение мяса и жира в фарше достигается, например, если взять 2/3 лопатки (постная говядина) и 1/3 пашины (жирная говядина). tmdostavka.ru