Корюшка становится золотистой при жарке на сковороде из-за образования хрустящей корочки. 35
Чтобы рыба получилась хрустящей и с золотистой корочкой, её обычно панируют в муке с солью. 35 Затем корюшку жарят в разогретом растительном масле на умеренном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. 3