Почему коровы стали основными источниками молока в мировой промышленности?

Несколько причин, по которым коровы стали основными источниками молока в мировой промышленности:

• Одомашнивание коровы. cyberleninka.ru Потребление молока человеком началось более 12 тысяч лет назад, со времени одомашнивания коровы. cyberleninka.ru
• Генетическое развитие. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com Современные коровы дают гораздо больше молока, чем их далёкие предки. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com Это стало возможным благодаря селекции и росту знаний о важности правильного содержания стада, здоровья животных и оптимизированного кормления. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com
• Возрастающее значение молока. cyberleninka.ru Молоко считается незаменимым продуктом питания животного происхождения для человека. cyberleninka.ru Оно содержит все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества. cyberleninka.ru
• Увеличение спроса на молоко. cyberleninka.ru Это привело к тому, что производство молока стало одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства во всём мире, а корова — главным производственным объектом в этой системе. cyberleninka.ru