Почему консоме в разных странах имеет различные способы подачи?

Способы подачи консоме в разных странах могут отличаться из-за местных кулинарных традиций и предпочтений.

Например, во Франции консоме едят горячим, с тёплым слегка обжаренным хлебом. bober.ru В России, где блюдо получило популярность благодаря Екатерине II, консоме подавали в чашках с профитролями и ветчиной. bober.ru food.ru

Также существует множество вариантов консоме с различными наполнителями, которые подаются по-разному: www.gastronom.ru

• консоме Нессельроде — с несладкими шу, начиненными каштановым пюре или грибным дюкселем; www.gastronom.ru
• консоме а ля Орлеан — с кнелями из кур или раков. www.gastronom.ru

Консоме — самостоятельное блюдо, но может подаваться с различными добавками. dzen.ru food.ru Все ингредиенты отвариваются отдельно и добавляются в тарелку непосредственно перед подачей консоме, чтобы бульон сохранил прозрачность. dzen.ru food.ru