Почему консервированный тунец считается более безопасным для детей, чем свежий?

Консервированный тунец считается более безопасным для детей, чем свежий, потому что для производства консервов обычно используют мелкую и молодую рыбу, в которой меньше токсинов. 4

Крупный и зрелый тунец за время обитания в океане накапливает в себе ртуть, тяжёлые металлы и прочие нежелательные вещества. 4

Кроме того, производители консервов соблюдают нормы промышленной стерильности, поэтому в них исключается возникновение ботулизма. 3

Однако перед введением тунца в рацион ребёнка необходимо проконсультироваться с врачом, так как у малыша может быть аллергия на рыбу или другие ингредиенты консервов. 2