Вопросы к Поиску с Алисой
Консервированные грибы не требуют дополнительной термической обработки, потому что в процессе консервации создаются условия, при которых вредоносные бактерии и микроорганизмы останавливают свою жизнедеятельность. www.gastronom.ru
Например, при промышленном производстве консервированных грибов используется высокая температура (около 125 °С), которая убивает бактерии ботулизма. 71.rospotrebnadzor.ru