Консервированная кукуруза сохраняет больше витаминов, чем свежая, благодаря термической обработке. 5
Исследования показывают, что даже после обработки в консервированной кукурузе сохраняется значительная часть полезных веществ, в том числе витамины группы В, витамин С, калий, магний и клетчатка. 15