Почему количество пены важно в разных кофейных напитках?

Количество пены важно в разных кофейных напитках, потому что оно влияет на вкус и текстуру напитка. recipes.net

Например, в капучино пена обеспечивает кремообразный слой поверх эспрессо и парного молока. recipes.net Она должна быть густой и стойкой, образовывать плотный слой, который не спадает в течение нескольких минут. ingresso.coffee Это придаёт напитку характерную «воздушность» и лёгкость. ingresso.coffee

В латте, или кофе с молоком, слой пены минимален: не более 0,5 см. school.russianbarista.ru Это позволяет подчеркнуть гладкость молока, не заглушая кофейный вкус. school.russianbarista.ru В латте пена используется больше для эстетики, особенно при создании латте-арта. school.russianbarista.ru

Для флэт уайта характерен минимальный слой пены. school.russianbarista.ru Напиток представляет собой комбинацию двойного шота эспрессо и вспененного молока. school.russianbarista.ru

Таким образом, разное количество пены соответствует разным вкусовым предпочтениям и особенностям напитков.