Почему количество муки в рецептах может отличаться при использовании разных мерных инструментов?

Количество муки в рецептах может отличаться при использовании разных мерных инструментов, потому что стандартные мерные стаканчики откалиброваны для обеспечения постоянного объёма ингредиентов. www.dhgate.com Это означает, что чашка муки любой марки должна весить одинаково. www.dhgate.com Использование нестандартных мерных стаканчиков может привести к неточным измерениям. www.dhgate.com

Также расхождения могут возникать из-за особенностей измерения муки. goodcheapeats.com Например, стакан муки из верхней части пакета с мукой будет весить меньше, чем стакан, зачерпнутый со дна, где мука слежалась и стала более плотной. dzen.ru

Для более точного измерения муки рекомендуется использовать кухонные весы. dzen.ru goodcheapeats.com Они измеряют вес продукта с точностью до 1 г, а некоторые и ещё точнее. dzen.ru