Кокосовые сливки быстро расслаиваются в алкогольных коктейлях, например «Пина Колада», из-за особенностей их текстуры. 14 При ручном перемешивании они имеют свойство расслаиваться при контакте с ананасовым соком. 1
Для смешивания ингредиентов рекомендуется использовать блендер или барный миксер. 1