Нельзя однозначно сказать, почему кока-кола считается более кислотным напитком, чем кофе. Однако известно, что кислотность газированных напитков, в том числе колы, обеспечивается за счёт специальных добавок. 13

Часто в качестве регулятора кислотности используют фосфорную кислоту, иногда в сопровождении лимонной или других изолированных кислот. 3

При этом напитки типа колы содержат кофеин в незначительном количестве — не более 150 мг/л, что меньше, чем в чашке эспрессо и чёрного чая. 3