Клементины популярны в средиземноморской кухне по нескольким причинам:

• Идеальные условия для выращивания. 1 Клементины хорошо растут в тёплом влажном климате, например в средиземноморском. 3 Плодоносят на почвах, богатых питательными веществами, что придаёт фруктам естественную сладость и сочность. 1
• Универсальность использования. 1 Клементины подходят для употребления в свежем виде и для кулинарного применения. 1 Они добавляют яркий вкус и питательность различным блюдам и напиткам. 1
• Традиционное использование. 2 В Европе клементины часто становятся съедобным рождественским подарком, центральным элементом сервировки стола и декора. 4

Клементины выращивают в Испании, Турции, Марокко и других средиземноморских странах. 3