Почему классическая школьная пицца отличается от итальянской?

Классическая школьная пицца отличается от итальянской по нескольким параметрам:

• Размеры. dzen.ru Школьная пицца готовится порционно, в виде мини-пицц. dzen.ru Итальянская пицца обычно круглая, достаточно большая по диаметру и тонкая. dzen.ru
• Тесто. dzen.ru life.ru Школьная пицца готовится на сдобном дрожжевом тесте, которое всегда чуть сладковатое. dzen.ru Итальянская пицца готовится на тонком тесте, которое практически не солят. yandex.ru
• Начинка. dzen.ru В школьной пицце используется тёртая (или очень мелко нарезанная) начинка, а также сыр, добавленный перед запеканием. dzen.ru В итальянской пицце обычно мало начинки, всё тонко режется и редко выкладывается. www.bolshoyvopros.ru
• Сыр. dzen.ru В школьной пицце используется обычный полутвёрдый сыр, например, «Пошехонский», «Голландский» или «Российский». dzen.ru В итальянской пицце обязательно должна быть моцарелла. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru