Почему клафути считается классическим французским абрикосовым десертом?

Клафути считается классическим французским десертом, в том числе абрикосовым, потому что он родом из французской кухни. dzen.ru menunedeli.ru

Десерт появился в юго-западной части центральной Франции, в провинции Лимузен. dzen.ru Изначально клафути делали с чёрной черешней, обязательно с косточкой, которая придавала блюду миндальный привкус. dzen.ru

Однако со временем в рецепте стали использовать разные ягоды и фрукты, неизменным осталось только тесто — нежное, лёгкое, напоминающее по консистенции блинное. dzen.ru