Почему клафути принято выпекать в керамических формах?

Клафути принято выпекать в керамических формах, потому что они оптимальны для приготовления этого десерта. tsargrad.tv

Использование тонких металлических форм для запекания может привести к тому, что у клафути обгорят края ещё до готовности. www.woman.ru volshebnaya-eda.ru Силиконовые формы тоже не подходят для приготовления клафути. www.woman.ru volshebnaya-eda.ru

Кроме керамических, для клафути можно использовать стеклянные формы для выпечки, порционные рамекены или чугунную сковороду. volshebnaya-eda.ru