Вопросы к Поиску с Алисой
Кисломолочный продукт сметана называется так, потому что это общеславянское слово, страдательное причастие прошедшего времени от глагола «сметать», «сгребать», «собирать». gufo.me etymological.academic.ru
Буквально сметана означает «то, что собрано с молока». gufo.me