Кинза и базилик считаются традиционными травами для кавказских соусов, потому что они входят в состав популярных кавказских приправ, которые придают блюдам неповторимый аромат и вкус. 12

Например, кинза используется как в свежем, так и в сушёном виде и добавляется во многие блюда кавказской кухни: супы, соусы, салаты или мясные блюда. 5 Базилик, в частности фиолетовый, хорошо сочетается с блюдами кавказской кухни: рассольными сырами, шашлыком, жареной бараниной. 3

Сочетание кинзы и базилика в блюдах создаёт узнаваемый аромат блюд южных широт. 1