Кешью называют бразильским яблоком из-за сходства формы его плодов с яблоками. 15

То, что часто называют плодами кешью, — на самом деле разросшаяся сочная плодоножка, или, более правильно, рецептакула (цветоложе). 1 Она жёлтая или красная, 5–11 см длиной, имеет грушевидную или ромбовидно-продолговатую форму. 1 Под кожицей скрыта жёлтая волокнистая, очень сочная, немного вяжущая, кисловатая на вкус мякоть. 1

Латинское название кешью происходит от греческого слова kardia — «сердце», поскольку так называемое яблоко (ложный плод) имеет схожую с ним форму. 1