Название «лава-кейк» (lava cake) связано с тем, что внутри торта остаётся жидкое шоколадное сердце, которое выливается при разрезании, напоминая лавовый поток. 3

Считается, что название появилось из-за случайности: повар достал кексы из печи раньше времени и обнаружил, что внутри они ещё жидкие, а горячая начинка вытекала подобно лаве. 15