Вопросы к Поиску с Алисой
Кашу куркут (армянскую кашу из пшеницы с птицей или мясом) рекомендуют готовить в толстостенной посуде, потому что такая посуда позволяет блюду медленно томиться, что важно для правильного приготовления куркута. www.iamcook.ru
Кроме того, ёмкость, в которой варят куркут, должна быть достаточно большой: её объём должен превышать исходный объём пшеницы и мяса не менее чем в 6 раз. vestikavkaza.ru