Каши, приготовленные на водяной бане, получаются вкуснее, чем в обычной кастрюле, благодаря щадящему способу нагрева. 4

При таком методе продукт получает от жидкости тепловую энергию, но не контактирует с ней, что позволяет максимально сохранить его вкусовые и полезные качества. 4 Кроме того, нагревание на водяной бане носит более равномерный характер, и температура гарантированно не превысит точки кипения воды. 24