Почему картофель долго сохраняется при приготовлении confit?

Нейро

На основе 5 источников

rutube.ru

Рецепт.Французская кухня.Картофель конфи (confit ). Рецепт от Джулии. - смотреть видео онлайн от «Языки и Культуры» в хорошем качестве, опубликованное 30 июня 2023 года в 20:58:30.

vk.com

Технология приготовления Confit🔥 Confit- это способ приготовления пищи в собственном соку или.. | ВКонтакте

www.simplyrecipes.com

Рецепт Картофельного Конфи

yandex.ru

«В чем особенность приготовления способом конфи?» — Яндекс Кью

www.edimdoma.ru

Сколько хранится сырой и готовый картофель в холодильнике: сроки хранения

Картофель долго сохраняется при приготовлении методом конфи, потому что при этом способе продукт готовится в большом количестве собственного жира, который препятствует проникновению воздуха и порче. 3
Главная цель метода конфи — чтобы постепенно всю влагу в продукте заменило масло (жир/сироп), в результате продукт стал очень нежным, буквально тающим во рту. 4

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?