Почему кармины используются в качестве натуральных пищевых красителей?

Кармины используются в качестве натуральных пищевых красителей благодаря своей натуральности. superlife.ru www.ixbt.com Это делает их привлекательными для тех, кто предпочитает продукты без синтетических добавок. superlife.ru

Кармин добывают из мелких насекомых кошениль. www.ixbt.com Они обитают на кактусах, в основном произрастающих в Перу, Мексике и на Канарских островах. www.ixbt.com Кошенильные червецы питаются соками кактусов, а в их телах образуется и накапливается вещество под названием карминовая кислота, которая используется для их защиты от хищников. www.ixbt.com

Краситель на основе кармина широко применяется в пищевой промышленности для окрашивания разнообразных продуктов. www.ixbt.com Он отличается устойчивостью к воздействию кислот, щелочей, света и температур, а также хорошо растворяется в воде и спирте. chocodel.com