Капучино и моккачино отличаются по происхождению и традициям подачи из-за различий в составе и технологии приготовления. 13

Происхождение:

• Капучино — напиток итальянского происхождения. 4 Считается, что его родоначальниками стали монахи-капуцины, которые решили разбавить слишком горький вкус кофе сливками и мёдом. 2
• Моккачино — кофейный напиток американского происхождения. 35 Был создан как альтернативный вариант крепкому кофе и сладкому какао. 3

Состав:

• Капучино готовят из эспрессо, подогретого молока и молочной пены. 5 Классическая формула напитка: эспрессо, паровое и вспененное молоко в равных пропорциях. 5
• Моккачино готовится на основе эспрессо, горячего молока и шоколада. 5 Насыщенность вкуса достигается за счёт растопленного шоколада, сиропа, соуса или шоколадной крошки. 1

Традиции подачи:

• Капучино подают в предварительно прогретой фарфоровой чашке, которая сохраняет тепло дольше, чем стеклянная или бумажная. 4
• Моккачино разливают по высоким бокалам из жаропрочного стекла. 1 В качестве декорации обычно используют взбитые сливки, какао-порошок либо корицу. 1