Калорийность готовой каши отличается от калорийности сухих ингредиентов из-за влияния воды. 45
При варке крупа увеличивается в объёме и впитывает воду, что приводит к уменьшению калорийности продукта. 14 Например, калорийность каши на воде уменьшается по сравнению с сухой крупой примерно в 3–4 раза. 3