Почему каламанси стал популярным экспортным продуктом Филиппин?

Каламанси стал популярным экспортным продуктом Филиппин благодаря своему широкому использованию в филиппинской кухне. 13

Фрукт обладает ярким освежающим вкусом, который делает многие тяжёлые блюда легче. 13 Его плоды широко применяют в качестве гарнира ко многим национальным блюдам, а также добавляют в маринады и соусы к рыбным блюдам. 1

Кроме того, из каламанси делают сладкий и освежающий сок, который подают как горячим, так и холодным, часто с мёдом и сахаром, иногда с имбирём. 13

Экспорт сока каламанси из Филиппин за рубеж составляет более 160 000 метрических тонн в год. 1