Почему каламанси широко используется в филиппинской кухне?

Каламанси широко используется в филиппинской кухне из-за правильного сочетания кислого и сладкого в этом цитрусовом фрукте. dzen.ru

Некоторые причины популярности каламанси в филиппинской кухне:

• Придание яркости и аромата блюдам. www.yahoo.com Каламанси используют в качестве приправы или ароматизатора. www.yahoo.com
• Освежающий эффект. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru В жаркий день стакан холодного сока каламанси освежает и тонизирует. www.bolshoyvopros.ru
• Использование в разных блюдах. www.yahoo.com Каламанси — ключевой ингредиент таких основных блюд, как панчит, сисиг и кинилау. www.yahoo.com Его часто добавляют в соусы для макания, например тойоманси (с соевым соусом) или патисманси (с рыбным соусом). www.yahoo.com
• Применение в десертах. www.yahoo.com Каламанси добавляют в пироги, мороженое и печенье. www.yahoo.com