Натуральное сливочное масло растворяется в горячей воде, оставляя лишь небольшую плёнку жира на поверхности. 5 При этом вода приобретает мутно-молочный вид. 2
Если масло не растворяется при перемешивании, это может указывать на то, что продукт фальсифицированный, например, содержит растительные жиры. 13