Почему кабачок в англоязычных странах называют по-разному в зависимости от цвета и региона?

В англоязычных странах кабачок называют по-разному в зависимости от региона и происхождения слова. vk.com en.wikipedia.org

В американском, австралийском, канадском и новозеландском английском используют название «цуккини» (zucchini). en.wikipedia.org Оно заимствовано из итальянского, где «цуккини» — уменьшительное от zucca, «тыква». vk.com en.wikipedia.org

В британском, ирландском, малайзийском, новозеландском и южноафриканском английском — название «кабачок» (courgette). vk.com en.wikipedia.org Оно заимствовано из французского, где «кабачок» — уменьшительное от courge, «костный мозг». en.wikipedia.org

Кроме того, zucchini и courgette могут обозначать один и тот же овощ, но на разной стадии развития. vk.com Например, courgette — пока плод не достигнет 14–15 см, а zucchini — до 20–22 см. vk.com