Кабачковые вафли могут получаться резиновыми из-за избытка жидкости в тесте, которая делает его водянистым. 5
По консистенции смесь должна быть чуть гуще, чем жирная сметана. 2 Если тесто жидкое, нужно досыпать ещё муки, а если слишком густое — влить немного воды или кефира. 2