Почему итальянское блюдо ризотто считается национальным достоянием Венеции?

Ризотто считается национальным блюдом Венеции, потому что в венецианской кухне часто встречаются блюда на основе риса, так как в регионе Венето выращивают много этого злака. www.cityexperiences.com

Кроме того, Венеция известна такими вариантами ризотто, как, например, чёрное ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами, фиолетовое ризотто с листьями салата радиччио и красным вином, зелёное ризотто со свежим горошком и жареным беконом. www.timeout.ru

Таким образом, ризотто является частью традиционной венецианской кухни и может считаться национальным достоянием этого региона.