Использование натуральных красителей в солёном тесте может быть более безопасным, чем синтетических, по нескольким причинам:

• Происхождение натуральных красителей. 1 В отличие от синтетических, натуральные получают из природных источников, сырьём для их изготовления являются различные части дикорастущих и культурных растений. 1
• Доступность натуральных красителей. 1 Для окрашивания теста используют знакомые, недорогие и доступные продукты: свёклу, морковь, шпинат, различные специи, яркие ягоды и цитрусовые. 1
• Некоторые натуральные красители имеют свой собственный вкус и аромат. 1 Он может ощущаться в готовом изделии. 1

При этом важно помнить, что синтетические красители также безопасны, если не превышать рекомендуемые дозировки. 1

Таким образом, использование натуральных красителей в солёном тесте может быть предпочтительнее из-за их природного происхождения и доступности, что делает такой вариант более безопасным для творчества, в частности для работы с детьми. 34