Использование антипригарных сковородок способствует сохранению пищевой ценности жареных яиц, потому что позволяет готовить их с минимальным количеством масла. 12

Жарка на масле увеличивает содержание жиров и калорий в готовом блюде, а также может разрушить некоторые витамины. 1 При использовании антипригарной сковороды можно готовить здоровые яйца без добавления жира и калорий. 2

Кроме того, антипригарная поверхность не даёт яичным белкам прилипать ко дну или стенкам сковороды, что обеспечивает равномерное приготовление яиц. 2