Почему искусственно выращенная рыба содержит меньше полезных веществ, чем дикая?

Искусственно выращенная рыба может содержать меньше полезных веществ, чем дикая, по нескольким причинам:

• Рацион. mindovermunch.com Для быстрого откорма рыбы с наименьшими затратами используют высокообработанный корм с высоким содержанием жира. mindovermunch.com Он не очень питательный и не очень разнообразный. mindovermunch.com
• Ограничения в движении. www.vokrugsveta.ru В искусственных хозяйствах рыба менее подвижна по сравнению с дикой природой, ей требуется меньше полезных веществ. www.vokrugsveta.ru
• Использование добавок. medaboutme.ru Для профилактики заболеваний и стимулирования роста в корм для рыбы могут добавлять антибиотики, гормоны и другие вещества. medaboutme.ru mindovermunch.com Они могут попасть в мясо рыбы и влиять на обменные процессы в организме человека. medaboutme.ru
• Использование отходов. medaboutme.ru Для изготовления корма могут использовать отходы производства от предыдущей партии рыбы: обрезки, кости, кожу, плавники. medaboutme.ru Всё это перерабатывается и снова идёт в пищу — вместе с накопленными ядами. medaboutme.ru

Однако есть исследования, которые показывают, что искусственно выращенная рыба может быть полезнее дикой. www.vokrugsveta.ru Например, учёные выяснили, что выращенная в неволе радужная форель богаче основными полезными для человека веществами по сравнению с дикими сородичами. www.vokrugsveta.ru Насыщенность микроэлементами зависела от рациона рыб и от того, какие добавки они получали. www.vokrugsveta.ru Корм с растительными маслами приводил к более низкому уровню содержания полезных элементов, чем питание, включавшее животные масла. www.vokrugsveta.ru