Почему ходзича считается 'зеленым незеленым' чаем?

Возможно, имелся в виду японский чай ходзича, который, несмотря на необычный внешний вид, по японской классификации считается зелёным. 13

Ходзича (в переводе — «жареный зелёный чай») производится на основе зелёных сортов, но при изготовлении листья проходят интенсивную обжарку при температуре около 200 °C. 24 В результате чай приобретает непривычный для зелёного чая коричнево-бурый цвет. 1

Благодаря такому способу обработки ходзича сохраняет свойства зелёного чая, но по вкусу близок к тёмным улунам, только мягче и спокойнее. 4