Грюйер считается классическим сыром для лукового супа, потому что он имеет ореховый и сладкий вкус, который идеально сочетается с карамелизированным луком и говяжьим бульоном. 1
Также у этого сыра неповторимый горьковатый мягкий вкус, который хорошо оттеняет сладость супа. 2