Почему грузинское блюдо чкмерули готовят в специальной сковороде кеци?

Грузинское блюдо чкмерули готовят в сковороде кеци, потому что глиняная основа этой посуды равномерно распределяет тепло и сохраняет его. madloba.info www.nur.kz

Это позволяет курице равномерно готовиться и постепенно впитывать ароматы соуса с чесноком. www.nur.kz Кроме того, блюда, приготовленные в кеци, долго сохраняют тепло, и готовые блюда подаются прямо на них. madloba.info